viernes, 11 de octubre de 2013

Bizcocho de Naranja

La primera receta es un bizcocho sencillo, muy rico y sobre todo apto para intolerantes a la leche de vaca. Cada vez hay más personas con este problema y encontrar recetas así ayuda mucho, pues casi todos los bizcochos para la merienda suelen tener entre sus ingredientes yogur, nata, leche o mantequilla.




Bueno, ¡manos a la obra! 






Lo primero que vamos a hacer es triturar la naranja entera, con piel incluida. Para facilitarlo incorporamos el aceite, que puede ser de girasol, pero a mí particularmente me gusta más utilizar aceite de oliva.

Una vez que lo tenemos triturado añadimos los huevos, el azúcar y por último la harina mezclada con la levadura.

Mezclamos bien todo y encamisamos el molde, es decir, extendemos aceite y espolvoreamos con harina. De esta manera no se nos quedará pegado el bizcocho. 

¡Ah! Me olvidaba, ponemos azúcar como en la foto, por encima de la masa y quedará una costrita...¡Maravillosa!


Es ahora cuando vamos a meter nuestro bizcocho en el horno, pre-calentado a 180º, a una altura intermedia y horneamos durante 50 minutos. 

No os asustéis si al sacarlo del horno y enfriarse baja un poco, ya que es un  bizcocho húmedo y pesa.



 Ya sólo queda poner toda el azúcar glass que queráis. El resultado es un bizcocho aromático y jugoso.

¡Espero que os guste! ¡Tened en cuenta que es mi primera receta!


9 comentarios:

  1. Ricooooooo, pintaza del 10...la idea de triturar las naranjas me gusta. Es de esos bizcochitos q gustan tenerlo siempre a mano...sanito y jugoso...muy bueno Eva...es un perfecto comienzo

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    1. Gracias!Éste es uno de los que hacía para la cafetería de la clínica, y tenía mucho éxito... ayy q lio éste en el que me he metido!!

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    2. Por cierto, el poner la naranja completa ayuda a que no se pierda nada de su aroma!!

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    3. Te acuerdas aquel mil hojas q me preparastes una noche de guardia?...nunca lo olvidare...y q rico estaba todo en esa cafeteria

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    4. claro, por aqui tengo alguna foto...esa receta la voy a preparar si o si!!

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  2. Ya está en el horno...aunque creo que la próxima vez lo haré cuando el terremoto esté acostado :P

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Lo estoy haciendo en este momento. Huele maravillosamente. Mandaré foto.

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